Talma draait proef met compostmachine

Bij Talma Urk staat duurzaamheid hoog in het vaandel. In dat kader werd de afgelopen weken proefgedraaid met een compostmachine. In de keuken van Talma Haven worden dagelijks vele maaltijden bereid. Met behulp van de machine krijgen de etensresten een nieuwe bestemming. Van 25 liter afval maakt de machine binnen 24 uur namelijk compost. De proef wordt nog geëvalueerd, maar is zeer positief ontvangen. ,,We zijn erg enthousiast en diverse afnemers op Urk zijn geïnteresseerd in de compost. Het is goed om te zien welke mogelijkheden er zijn op het gebied van verduurzaming. Als organisatie willen we ons hier steeds verder in blijven ontwikkelen”, vertelt facilitair coördinator Dirk Smit. Op de foto: Dirk Smit en Esther van Dijk (teamleider keuken).