Kampioenschap Palingroken bij IJsselmeerafslag

Het Open Urker Kampioenschap Palingroken vindt zaterdag plaats rondom de IJsselmeerafslag. De gehele opbrengst gaat naar Stichting Vaarkracht. Nadat de rookplekken zaterdagochtend worden ingericht, wordt om 9.00 uur het kampioenschap geopend door de locoburgemeester en wordt de paling uitgedeeld. Hierna is er in totaal drie keer (10.00 uur, 11.00 uur en 12.00 uur) een veilingspel in de IJsselmeerafslag; tussendoor wordt de paling gelost. De gerookte paling moet om 13.00 uur ingeleverd worden bij de jury, waarna deze gekeurd wordt en een halfuur later via de klok geveild wordt. De uitslag en de prijsuitreiking vinden om 14.15 uur plaats.