Het Urkerland

Meesterkok leert Urker specialiteiten

De bekende kok Rudolph van Veen was woensdag op Urk voor zijn programma Rudolph's Bakery op 24Kitchen. In deze afleveringen maakt hij een rondje langs alle provincies in Nederland om regionale streekproducten te ontdekken.

Voor de provincie Flevoland is Rudolph op Urk neergestreken, om samen met de banketbakkers van Bakkerij Brouwer, Aline ten Napel en Anne-Louise Beukers, de beroemde opgespoten cake, en natuurlijk de Urker dikkoek te leren maken. En dat gebeurde onderaan de vuurtoren, waar een bakfiets met ingebouwde minikeuken van 24Kitchen klaarstond, en in de bakkerij in Wijk 7. Aline vertelt: ,,We hebben een hele gezellige dag gehad. Rudolph had voor ons als cadeau een hartige viscake en een polderkoek gemaakt. Dat waren hele bijzondere smaken, maar toch erg lekker.'' En op de vraag of Rudolph de dikkoek lekker vond, zegt Jan de Boer: ,,Hij zei van wel! En gaf ons een 9 daarvoor.'' De afleveringen van het programma verschijnen vanaf 30 augustus een maand lang op 24Kitchen, en daarbij zullen de opnames op Urk zo'n drie keer worden uitgezonden.