Het Urkerland

De Snackbox officieel geopend

Snackbar 'De Snackbox' is afgelopen zaterdag officieel geopend. De 21-jarige eigenaar Albert-Jacob ten Napel knipte samen met zijn vriendin Trudy Kramer het lintje door, in gezelschap van vrienden en familie.

De zaak is al een week open; vanwege de drukte werd de eerder geplande opening verplaatst. Albert-Jacob werkte altijd in de horeca, maar door de coronamaatregelen kwam dat stil te liggen. De 21-jarige besloot vanuit het pand aan Molengat 5 een snackbar te starten. Dit was in eerste instantie 'De Pub'. Na drie maanden gooide hij de tent dicht om het wat groter aan te pakken: in drie maanden werd een grotere keuken gerealiseerd. Albert-Jacob: ,,In het weekend zijn we tot twee uur 's nachts geopend. Er werkt nu vijf man in de keuken en zes als bezorger. We zijn nog op zoek naar versterking.''