De Ommele in een nieuw jasje

29 januari 2007, 15:51 Algemeen

In juni zijn de Vissers alweer 20 jaar eigenaar van de Ommele. Pas zeven jaar na de koop besloten ze de zaak te verbouwen en ruimer te maken. Het café is nu dus voor de tweede keer verbouwd. ,,En dat is voor ons waarschijnlijk ook de laatste keer’’, zegt Elly. Het hele interieur is veranderd en de banken in de erker hebben plaatsgemaakt voor stoelen en tafels. Hoewel de zaak verbouwd is, benadrukt Elly dat de Ommele is zoals hij was. ,,Veel mensen denken dat de snackbar weg is en dat we een bar geworden zijn. Dat is dus niet zo. De automatiek blijft gewoon en wij zijn geen bar. Het enige verschil is dat het nu echt twee aparte ruimtes zijn geworden.’’

Eetcafé de Ommelebommelestien van Gerard en Elly Visser is in een totaal nieuw jasje gestoken. Aan dochter Inge (12) de eer om vrijdagmiddag het lint door te knippen voor de opening van het café. ,,Het was geen echte officiële opening, maar ik had wat mensen uitgenodigd voor een ‘bekkien’ met een stukje taart’’, vertelt Elly.