Northseafood leert elke dag bij

De machine loopt een aantal keren per dag vast. Vroeger werd dan de chef geroepen en stonden de werknemers met de handen over elkaar te kijken hoe hij de zaak weer op gang hielp. Tegenwoordig werkt iedereen samen als de machine hapert. Wat blijkt? Het aantal storingen loopt zienderogen terug. Het mag duidelijk zijn: bij Northseafood waait een nieuwe wind. Het moet er niet langer goed gaan, maar geweldig.

Het principe heet World Class Manufacturing (WCM) en het werd oorspronkelijk uitgedokterd binnen het Japanse Toyotaconcern. Het is erop gericht om alle mogelijke vormen van verspilling uit te bannen. Door zo efficiënt mogelijk te werken, moet het mogelijk zijn om met dezelfde capaciteit meer te produceren in dezelfde tijd. Kenmerkend is dat iedereen meedoet. ,,Van de directie tot het jongste meisje op de werkvloer”, zegt Lubbert Schenk, die samen met mede-directeur Jacob Kramer de kar trekt.